Receta de las Cookies!

Esta sencilla y simple receta da unos resultados excelentes. Siempre he seguido la misma porque me encanta como quedan. Gracias a www.pequerecetas.com! Quedan increíbles! Os la recomiendo 100%.

Esto es lo que necesitáis:

-2 tazas de harina para todo uso (o especial repostería)
-1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio o levadura
-1/2 cucharadita de sal
-3/4 tazas de mantequilla sin sal derretida y dejada a enfriar.
-1 taza de azúcar moreno
-1/2 taza de azúcar
-1 huevo
-1 yema
-1 1/2 cucharadas de esencia de vainilla
-1 1/2 tazas de chips de chocolate

Los pasos a seguir son:
-Precalentar el horno a 160º y preparar en la bandeja papel para hornear.
-En un tazón pequeño mezclar harina, sal, bicarbonato (o levadura) y dejar reposar.
-En un tazón grande mezclar la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco y batir. Añadir el huevo y la vainilla y batir. Espolvorear la harina y mezclar. (hacerlo en dos tandas)
-Añadir el chocolate.
-Con una cuchara pequeña ir poniendo bolas de masa en la hoja para hornear, dejando bastante separación entre ellas porque luego se expanden y puede salir una super-galleta.
-Hornear durante 15 o 18 minutos, ir vigilando hasta que estén doradas y sacar del horno. Lo dejáis enfriar y listo!

Podéis añadir en lugar de solo chips de chocolate algún fruto seco o chocolate con leche o chocolate blanco o incluso lacasitos! Quedaran increíbles :).