Antes de servir el pato, hice de entrante el pastel de verduras y vino blanco. La receta está aquí.
Y así lo presenté:
Para el pato necesitareis:
Ingredientes:
-Dos latas de pato confitado (aproximadamente hay entre 4 o 5 patas por lata y se pueden comprar en los grandes almacenes)
-5 patatas grandes cortadas a daditos
-2 manzanas golden grandes cortadas a daditos
Pasos a seguir:
-Se saca el pato de las latas y se retira toda la grasa posible.
-Se ponen al horno las patas del pato unos 5 minutos al horno a temperatura de 200º (el horno previamente calentado)
-Se cortan las patatas y las manzanas en dados pequeños y se fríen en la sarten con la grasa que hemos sacado de las latas.
-Una vez está cocinado el pato que estaba en el horno, se saca y se extrae otra vez la grasa que haya soltado.
-Una vez hecho esto, se le añaden las patatas y la manzana fritas con su grasa y se gratina en el horno durante 5 minutos más a temperatura de 200º (gratinar es calentar solo por la parte de arriba)
-Y a partir de aquí, servir al gusto y a comer!
Y así quedó mi pato!
